Grün statt Rot – 100 Prozent vegan

Die Anker-Filiale in der Mariahilfer Straße 1d ist plötzlich ganz in Grün gekleidet, statt im gewohnten Anker-Rot. Für drei Tage verwandelt das Unternehmen seine Filiale in eine „100% vegan“-Filiale. Von 16. bis 18. November gibt es von Riesenschnecke, Krapfen und Ribiseltascherl bis zu Vitalweckerl und Cous Cous Salat alles aus rein pflanzlichen Zutaten.

Zahlreiche Menschen bleiben interessiert stehen und fotografieren mit ihren Handys. Doch sie haben keinen Promi auf einem heimlichen Wien-Besuch entdeckt. Sie haben einen Pop-Up Store der Bäckerei Anker entdeckt.

Wiener Tradition in vegan

Seit einigen Jahren ist vegane Ernährung auch in Österreich Teil der Esskultur. Neun Prozent der Österreicher geben an vegan oder vegetarisch zu leben. Diese Tatsache hat auch die Wiener Traditionsbäckerei Anker dazu bewogen, sich dieser Zielgruppe anzunehmen und stetig ihr veganes Sortiment zu erweitern. „Das zahlreiche, positive Feedback von unseren KundInnen hat uns darin bestärkt diesem Ernährungstrend bei ANKER eine größere Bedeutung zu geben“, erklärt Lydia Gepp, Geschäftsführerin Ankerbrot, in einer Pressemitteilung.

Anker-Filiale in der Mariahilfer Straße 1d © Miriam Seifert

Ungewohnt grün, aber authentisch

„Endlich wieder richtige Krapfen essen!“, bricht es aus Theresa heraus. Sie isst die veganen Krapfen von Anker immer wieder gerne und wollte auch der veganen Filiale einen Besuch abstatten, um damit zu signalisieren, dass so eine Filiale auf Dauer erwünscht wäre. Ihren Mitbewohner Lukas hat sie heute auch überredet mitzukommen und er war überrascht, wie authentisch die veganen Krapfen sind. Ein Blickfang ist die ungewohnte grüne Anker-Filiale für viele, doch nicht alle sind so begeistert wie Theresa und Lukas. Andere gehen vorbei, lesen das Wort vegan und murmeln: „Na, vegan brauch ma ned!“.

Veganer Krapfen und vegane Riesenschnecke © Miriam Seifert

Wer sich nun auch vom veganen Sortiment der Bäckerei Anker überzeugen will und es nicht mehr in den Pop-Up Store schafft, keine Sorge. Die Bäckerei Anker bietet ihr veganes Sortiment auch nach dem 18. November in ihren Filialen an.

Pop-up-Store Filiale
Mariahilfer Straße 1d

Öffnungszeiten :
16./17. November 2017: 06:30 – 19:00 Uhr
18. November 2017: 07:00 – 18:00 Uhr

https://www.ankerbrot.at/

Titelbild: Ankerbrot/APA-Fotoservice/Schedl; Fotograf/in: Ludwig Schedl

 

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